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分卷阅读271 (第2/2页)
烤rou吧。对了,我抓了两只青头鹅回来,晚上要吃吗?” “明天拿来炖蘑菇好了,今天就吃这几样吧。坤啊,你猜我今天考得怎么样?”抹好了酱油,丁笑开始往锅里倒果油。 坤站在脸盆边洗手:“肯定很好。” 虽然被信任是不错的事情,但是这样话题就没有继续下去的兴致了啊!“你这人真不会聊天!你就不能给我一个多说几句的话茬子?” 坤笑了:“想什么就说什么,不用话茬子也可以说。” 丁笑完败:“你以为我是你呢?!算了,反正我这个也是走后门的。不过你下次抓羊的时候,可别弄那么长条的口子了。你说伤口小一点儿,我就少缝一点儿,羊也就少疼一点儿不是?” 坤哥立刻承认“错误”,态度相当良好:“嗯。不过没有必要了。” 丁笑嘴角抽搐:“说的………………也是。”只是到底怎么跟这货普通聊天啊!!!! 已经煮到八成熟又抹了酱油的猪肘子被皮朝下放到有锅里炸制,等炸到金红色之后再把好肘子捞出来,放到小盆里,撒上葱段姜片还有五香酱汁,然后上锅蒸到全熟。这么做出来的肘子外皮有弹性又不会发硬。味道里外均匀,rou香十足。连皮带骨的一起经过煮、炸、蒸这三道工序,调料的味道已经完全进到了皮rou里,就连骨髓都能吃出味道来。这对rou食动物的雄性兽人来说,是无比诱人的。 五花rou切成薄片之后直接放到锅里,不一会儿上面的油脂就会被煎出来,而rou则被油煎出焦香味儿。这时撒上葱粉和花椒粉增香,然后把切好的红莴笋片和馒头果片一起放到锅里。翻炒时舀上那么一勺蚝油咸味儿和鲜味儿就都够了。待馒头果变软就说明已经成熟了。出锅之后再撒上葱末,红的莴笋、焦黄的猪rou、沾了耗油而变黄了的馒头果,还有这些翠绿色的葱末,整道菜可谓是色香味俱全了。而且加了馒头果,对丁笑来说还能顶饿! 在坤烤rou的时候,丁笑又炖了一罐子红烧白豆。有一阵子没吃红烧口味了,他是真的有些馋了。 说是红烧白豆,其实里面的rou也不少。因为坤最喜欢吃红烧之后的白豆,所以丁笑切rou的时候特意多放了一点儿肥的,这样坤吃起来就会觉得更香。他自己则在里面放了一个硬瓜。这种跟面筋一样劲道的口感他十分喜欢,反正炖这个菜就得做到rou和白豆软烂,而硬瓜则刚好是熟透了却有还有嚼头的时候。 锅里的花生黄豆炖猪脚已经被端上了桌子。打开盖儿,上面漂浮着一层薄薄的油花。黄白色的汤汁看上去香浓无比,而实际上这香味儿也格外的有人。 丁笑舀了一大勺汤送到坤嘴边。“你尝尝看怎么样,这可是很有营养的一道菜。”当然他没有告诉坤这道菜的功效都有那些。其实除了养颜美容补充蛋白质和胶原蛋白之外,他记得在哪里看到过来着,这还是一道催奶的菜肴。黑线。 之前坤说要去摘米果仁,结果发现没有成熟只能作罢。转眼秋风大起,就快到村部召集人开始集体捕猎的日子了。瞧着已经成熟了的珍珠果,丁笑认为米果仁也差不多是时候了。 坚持了这么多日子拿白豆、山药还有馒头果当主食的幼崽丁笑,现在看到试验田里的珍珠果眼睛都快冒蓝光
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