御厨小饭馆[美食] 第34节 (第2/3页)

了深黄色。

    裂很大口子的榴莲绝对不能买，这种榴莲往往是熟过了头，果rou长时间暴露在空气中?，里面不知道滋生了多少细菌，果rou就算没有变质，也离变质不远了，吃起来会有一种酒精味。

    这是白香凝花了一百多块钱得到的经验。

    于?是白香凝看都没看筐子里的榴莲，转头认真挑选起卡车上?的榴莲来。

    先?是观察榴莲的外?形，饱满如荔枝一样的形状最好，这样的果型出rou率比较高。

    白香凝大概选中?了几个果型不错的榴莲，下一步就是闻它们的味道。

    没有剥开的榴莲闻什么呢？凑近闻外?壳底部，如果闻到比较浓的香甜味，那?就说明这个榴莲可以下手，如果闻着是一股青草味，那?里面的榴莲rou就没有熟。

    判断一个榴莲的生熟也比较简单，可以捏一下榴莲外?壳相邻的两根刺，如果可以很容易并?拢在一起，那?榴莲就已经成熟了。又?或者捧起一个榴莲轻轻摇晃一下，成熟的榴莲可以微微听到果rou晃动的声音。

    这都是白香凝看了好多视频总结出来的方法，按照这些方法，她精挑细选出五个榴莲，然后递给老板。

    “老板，麻烦帮忙称一下。”

    刚刚白香凝在挑选榴莲的时候，摊贩一直靠在躺椅上?看视频，见?白香凝喊他?，他?应了一声，转过头去看白香凝选的榴莲。

    “哎呦，小姑娘，你这榴莲挑得不行，都没熟呢！”摊贩站了起来，把旁边的筐子往白香凝那?里踢了踢，说道：“你看看这筐子里的，这些可都是我精心选出来的已经完全成熟的榴莲，你把这些买回去，保管满意！”

    白香凝默了默。

    上?一个这么和她说的，现在估计已经在局子里喝茶了。

    见?白香凝不为所动，摊贩还想再?说，但白香凝打断了他?的话，“不用，我就买这几个，帮我称吧。”

    摊贩接过白香凝手里的榴莲，转头背对着她给这些榴莲称重，他?一脸rou痛的表情，心想这姑娘看着年纪轻轻的，可一点也不好忽悠。

    筐子里的确实都是完全成熟的榴莲，可问题就在于?太熟了，多放一段时间可能就会变质，他?打着小算盘，以为可以骗白香凝买下这些即将变质的榴莲，可白香凝完全没有上?当?。

    摊贩刚刚一看她自?己选的榴莲，就意识到她可能是个行家。太小的榴莲rou少，而?太大的榴莲壳会比较厚，而?她选的榴莲个头适中?，不大不小。

    最关键的是，这几个榴莲果型也非常完美。

    太过完美的果型其实有一个致命的缺点，那?就是容易死包，可白香凝手上?的榴莲可以很明显地闻到浓郁的榴莲香气，说明里面的果rou已经成熟，并?不是死包。

    这一卡车上?最好的几个榴莲都被?眼前这个姑娘给买走了，摊贩可不得rou疼嘛！

    不过他?转念一想，这姑娘特意大老远跑这里来买榴莲，搞不好是个潜在大客户，这么想着，他?顿时喜笑颜开，对白香凝的态度也热情不少。

    “称好嘞，一共780！您怎么付？”

    “微信转吧。”

    摊贩把印着收款码的纸递给白香凝让她扫，白香凝付完钱之后，把这几个榴莲放进了小推车里，幸亏她来之前特意带了个小推车，不然她可没法一下子把这五个榴莲给带回去。

    回到店里的时候，乔萍正在扫地。其实店里没什么需要打扫的地方，不过乔萍是个闲不下来的性格，总想找点事情做。

    乔萍老远就闻到榴莲味儿了，她说道：“白老板，你今天?又?去买榴莲了啊？”

    “是啊，我这次买了五个大榴莲！”白香凝将推车推到身前，给乔萍看自?己的战利品。

    乔萍走过去，帮白香凝一起把小推车里的榴莲拿出来放到桌子上?，放上?去之前，乔萍还从厨房里找了一块厚纸壳板垫在下面，防止榴莲壳把桌子划出印子来。

    “哎？你这次怎么不排斥榴莲的味道了？”

    明明上?次乔萍刚闻到榴莲味儿就避之不