第三章 酿酒 (第2/3页)

我就是随口那么一说，我要是回去一身酒气，你婶子又该挑我毛病拉倒吧，过年再说。说。我这就回去了，那啥，明天的饭还给你送不？”

    “不用了，我就自己做吧，一个人的饭也好弄，我今天晚上这是体验角色，所以……”

    张伟话没说话，张永财摆了摆手道，“那中，正好年根了，家里也忙，那你自己解决吃饭问题，要是不想做了，给我打个电话，我跟你婶子给你送。”

    说完话，张永财直接离开了，不过张伟还是觉得自己办事儿欠妥当，好不容易请小叔吃个饭，还是没有照顾到位，便决定明天去买点酒备在家里，可随即便想到自己就会酿酒，买一部分存起来，另外自己可以酿造一部分酒储存起来，这样今后家里再有人吃饭，随时都能拿出酒来。而且酿酒属于生活类技能，自己去酿制还能捎带着增长一些身体综合素质，一举两得，何乐不为。

    在华夏，酒大致可以分量两类，果酒与谷酒，细分则又可以分为白酒、啤酒、黄酒、米酒、药酒与葡萄酒。

    白酒基本是采用固态发酵技术，用的是传统酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲粉自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。这类酒酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，故又被称为烧酒、烧刀子等。但这类酒也有缺点，白酒经过多重蒸馏，许多营养物质已流失，加之酒精度太高，很容易对身体造成伤害，所以饮用白酒切记适量。

    啤酒、黄酒、啤酒和药酒不用说了，基本上都算是粮食酒的范畴，不过做法不同而已，唯有葡萄酒是用水果酿造的。葡萄酒虽然算是舶来品，最早可考的时间是在汉朝，由西域传入中原，后在唐朝是兴盛一时，据说，唐太宗李世民就在皇宫御苑里种有不少葡萄，而且还亲自参与葡萄酒的酿制。在唐朝更有许多诗人对葡萄酒留下了不少佳句，比如李白的“遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。”，又比如白居易的“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄。”，而最为人所知的，莫过于王翰的《凉州词》中那一句“葡萄美酒夜光杯”了。

    当然，葡萄酒只是果酒的一种，事实上，许多水果都可以用来酿酒，比如常见的苹果、梨、柑桔、山楂等等，甚至荔枝、菠萝也都可以酿果酒。

    而张伟便打算酿造一些白酒与果酒出来，白酒好说，买粮食就行，这年头不算难，而且先找精灵族酿酒方法，并不需要蒸馏，更加贴近于自然。而果酒更不用说，果酒类历来都是精灵族最爱的饮料之一。按照精灵之心给张伟的传承来看，精灵族的果酒酿造绝对有独到之处，亿万年以来，分散在宇宙各处的精灵们几乎把酿制果酒给发挥到了极致，涌现出各种各样，甚至稀奇古怪的果酒酿制办法，其中的口味也是千奇百怪。

    如果说酿造果酒是精灵族兴趣使然，那么酿造白酒就是精灵族生活所需。在茫茫宇宙之中，精灵族所能产出的特产并不算少，不过真要说起来的话，粮食酿造的酒绝对是精灵族排名前十的特产。精灵族酿造粮食酒自己饮用的很少，往往会用来换取一些珍贵的物资，比如向矮人换取罕见矿石和精良的武器，又比如向空痕族换取各种魔法宝石，甚至有些精灵族可以用特别的粮食酒向羽蛇族换取同等重量蛇蜕，而这种蛇蜕不仅是制作各等级禁咒魔法的优秀材料，