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马砍掉三分之一，工匠心累，从没感觉赚银子是这么的艰难。

回到店里秋歌的助理阿奴来了，万泉来了消息，定西侯夫人生了三胎，秋歌肯定是要回去参加孩子的百岁宴的，繁州这边只能赵宇一个人张罗了。

秋歌给赵宇留了二百两银子，他把银票揣进里衣的小兜里，制定菜单。

火锅分两种，麻辣锅底和清水，古代的饮食等级性很强，他记得中写过：天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。不过大齐不是历史书上出现的朝代，他甚至不知道这里是不是地球，他招来柱子询问，还是谨慎一些好，免得招来灾祸。

“柱子，我问问你，大齐的百姓能吃rou吗，我打小生活在西域，不太懂大齐的规矩。”

“哦，能吃rou的，不过牛rou不行，连皇上都只能在祭祀的时候吃一次，羊rou是贵族享用的，剩下的猪rou鸡rou鸭rou百姓都可以吃。”

“哦，我知道了，你忙去吧。”

牛不能杀，那用什么代替牛油呢，猪油味太重，对了，可以试试菜籽油，牛羊rou不能涮就涮猪rou鸭rou和鱼rou，各类丸子蔬菜弄齐全，对于第一次吃到火锅的人够了。

针对在码头搬运货物的力工，有各种炒菜和米饭。不过花吃自助餐的钱来吃炒菜米饭有些不实惠了，力工的特点就是时间紧饭量大，那不如单开一个炒菜套餐，就像很多美食城一样，7块钱全素，8块钱一荤两素。

他画了一张餐盘设计图，交给宋奎让他再去铁匠铺订货。

店铺装修需要将近一个月的时间，借着这个空档赵宇调查了繁州城的三大家族。

实力最强的家族是施家，据说现任当家的太奶奶当年是什么王爷的奶妈，借着这层特殊关系才起的家，实力稍次的是姜家，祖上也是有关系，县太爷的主簿，实力在三家中最次的是李家，纯粹的白手起家，老祖宗一袋货一袋货扛出来的家底，李家也是这些底层小摊贩最拥护的一家。

李家现在处于第三代当家到第四代当家交接时期，新任当家人李延松，性格有些反叛，用现代话来说愤青一枚。

施姜李三家成立了一个类似于商会一样的组织，凑在一起不是琢磨怎么坑小摊贩的钱就是互坑，李延松对此颇不满，但家族势力没施姜两家大也无可奈何。

俗话说得好，柿子要挑软的捏，苍蝇要叮有缝的蛋，李延松简直太适合下手了。

赵宇打听到李延松有个爱好，喜欢作诗，经常参加诗会，这对赵宇一个穿越来的人那就是送分题啊。

他花重金买了两套装哔战甲，他这阵子长胖了点，能撑起衣裳了，穿上好布料的长袍还真挺英俊潇洒，再加一把折扇，成功打入敌人内部。

赵宇混在人群中听了两轮，前两轮的题目他想不起来有什么诗合适，只能暂时观望。

终于，第三轮的题目是秋收有感，赵宇想起了白居易的，他问小二要了纸笔，刷刷写起来。

“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆，相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长。复有贫妇人，抱子在其旁，右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。家田输税尽，拾此充饥肠。”

后面还有几句，是白居易的自我检讨，跟他的身份背景不符