星际之厨神她可盐可甜_分卷阅读34 首页

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   分卷阅读34 (第2/2页)

不了火候而浪被糟蹋。

除非做冷盘。

可一个只会做冷盘的中餐厨师,那还是一个厨师吗?

听完简言这番话,洛阳额头汗都冒出来,“那我掌控不了火候怎么办?”

“练。”

简言斩钉截铁说,“你们其实都有基础,基础功还挺扎实,只不过我教你们做的香辣蟹,是一道新菜,你们还没熟悉。

才会觉得自己掌控不了火候。

这种情况没人能帮了你们,只有练,什么东西练多了,自然会熟能生巧。

感觉也就上来了。

我对你们有信心。”

行吧,那就练。

就像简言说的,什么都架不住一个熟能生巧。

唐真他们的问题,和洛阳的差不多,不是某样调料放多了,就是火候不够或太过。

乔希更夸张,他的蟹居然炒糊了,简言都搞不清他是怎么做到的。

将几人的蟹一一点评完,简言心累的摆摆手,“练吧,外面虫族多,不用担心浪费,什么时候练得在我这过关了,我再将另外的做法教给你们。”

唐真一听眼睛亮了,“还有另外的做法?”

简言,“”

一道菜的做法和吃法多种多样,就拿最普通的绿叶菜来说,可以清炒、蒜泥、白灼、烫火锅等等,还可以当成配菜,这是常识。

怎么听唐真话里的意思,一道菜只有一个做法?

压下心里的疑惑,她面色自然道,“华夏明有八大菜系和无数数都数不清的特色菜肴和小吃,这些你们知道吗?”

“知道。”

“既然知道这些,为什么你们会觉得一道菜只有一个做法?”

唐真他们愣住了。

几人面面相觑的陷入了沉默。

半晌后,最先回神的洛阳茫然道

“八大菜系只存在于历史献资料中,我们没见过,只知道是哪八系,我们的师父有照着献试图进行复原,但是失败了。”

“对,我师父擅长清淡口味的菜系。

他做出来的菜在帝国被誉为最接近大自然的美食,最大限度保持了食材的原滋原味。

其中最出名的是由黄瓜、西红柿和黄豆做出来的地三鲜。”

简言,“”

恕她直言,她活了这么多年,从来没有听说过这样的地三鲜。

除了黄瓜是对的,剩下的两样食材都错了。

“我师父擅长做陷”

“做什么?”简言没忍住出声打断了乔希的话,是她想的那个馅?

许是被简言不可置信的表情惊住,乔希愣了两秒,才有些气虚道,“馅,就是那个可以水煮味道丰富鲜美的馅。”

简言有点明白他话里的意思了。

她惊讶道,“是不是用鱼rou或是各种rou类剁碎,然后放入调料搅拌均匀后捏成一个个丸子丢进水里煮的那种馅?”

“对,就是那个馅。”

第72章所谓国宴菜肴

一提起自己师父的拿手绝活,乔希就滔滔不绝的和简言说起了他师父做出来的馅有多美味,多受人欢迎。

然后重点说明了一下他师父的馅还是国宴指定菜。

完了又看着她纠正道,“我师父的馅不是剁出来的,是用机器打出来的。”

简言,“”

简言已经不知道该说什么好了。

一个馅都能风靡帝国成为国宴的指定菜肴,她对帝国的饮食无话可说。



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