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宋乔安见那碟子小巧可爱,菜肴份量少,却品种多,而且既像是日本料理,又有汉菜习惯用的炒,煎,贴,烹,炸,溜……以及各类调味香料。想来应该是荒木野自己的创新。“来来!几位尝尝!”荒木野热情招呼。慕瑾夜和白墨都未动。宋乔安想着他们这些有钱人在吃食上是很警惕的,便也没在意。她看了看满桌的的菜肴,指着一碟寿司道:“这个竹叶卷寿司很正宗啊!”日本传统的寿司并不是海苔包裹,而是竹叶或箬叶包裹的。江户时代出现的“卷寿司”便如这般。荒木野满脸的惊讶,“宋掌柜竟知寿司?难不成您去过倭国!”寿司原是音译过来的,古代的人哪能知道,即便知道也是极少数的人。也难怪荒木野会震惊。宋乔安不以为意地笑笑:“难道就只有倭国才有,咱们中原地大物博,你们的茶道也是由中原传入,这寿司说不定起源咱们中土也未可知!”第一百二十七章疑心荒木野脸色微变,却依旧和颜悦色道:“宋掌柜此言何意?”宋乔安不紧不慢道:“早在公元前3至4世纪,中国就有寿司的记载,,其中记载‘rou谓之羹,鱼谓之鮨。’鮨,就是寿司。五百多年后,公元2世纪汉朝刘熙的中,寿司的另一写法‘鲊’出现。中有对鱼鲊的制作方法。鲤鱼切片,撒盐,用重物压去水,在瓮中铺好一层,上面压实一层米饭和配料,一层一层累加上去,再封闭发酵。这种做法,也是你们倭国中古时代压寿司的制作方法。而这个“鲊”就是寿司的前身,后来这个做法传至海外,中原却渐渐失了这道菜谱!荒木公子博览群书,想必不会不知吧!”荒木野脸色不太好看,他确实知道。可他根本不想承认!“即便如此,我国的寿司早已脱离原来的制作方法,不断创新,已是有了自己的特色和灵魂!”“所以说……”宋乔安顿了顿,轻笑道:“论偷学的最成功的,非你们倭国人莫属。”荒木野脸青一阵,白一阵,显然被气的不轻。大玄国向来不把他们这样的小国放在眼里。称他们为“倭奴”!“宋掌柜这话,似乎有点不太礼貌啊!”一直不言语的白墨突然出声,“好歹咱们也是礼仪之邦,倭国虽小,却年年朝贡。咱们理应以礼相待!”这个白墨,站着说话不腰疼!若是他知道后来发生的那些侵略战争,恐怕就不会说这番话了。宋乔安复又挂上笑脸:“白公子说的是!我不过是玩笑几句!有朋自远方来,不亦说乎!荒木公子千里迢迢来此,咱们理应以礼相待,如果来的是敌人,咱们也绝不手软!您说是吧!白公子?”“宋掌柜一介女子,却有这般侠义心肠,白某佩服!”宋乔安笑笑,不再言语。一旁的慕瑾夜从始至终没说一句话,只挂着微笑,好似不食人间烟火。荒木野见气氛有些尴尬,“看来,今日鄙人这酒菜不合诸位的胃口!”“没有,挺好!”宋乔安又恢复笑颜,“荒木公子的手艺在厨艺大赛上乔安便见识过了,怎会不合胃口!”随后看了看白墨和慕瑾夜二人,“两位公子既是来捧场的,怎这般客气?白白辜负人家荒木公子的一片心意!”说罢,又动筷吃了些其他的菜。
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