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学的名额。

陈易昨天提起过，就在上个月，厂里推荐了三个工人上工农兵大学。

沈瑶现在一心想在江市食品厂大干一场，几个点心方子在她眼里不值当什么，能发挥它的最大价值才不浪费。

拿到材料她也不着急马上动手，略思忖一番，找车间长领了点之前清单上没有的材料。

车间长现在看到沈瑶那是不知道多待见，本来就小的眼睛一见到她能笑得只剩一条缝。

就这么个新职工，不说给车间出了新品，让一车间在厂里大出了风头，就是厂长这都往一车间来两回了，他能不高兴吗？别说一点做样品的材料，再难的他也会点头答应。

沈瑶领了材料着手做起蛋黄酥来，她心思巧，照着传统方做了一份，又添了新材料改良了一份，两份蛋黄酥的成品出来，一份明显个头更大，另一份刚要小些。

等成品出来，和车间长一起往厂长办公室送去，赵厂长看着不同大小的一盘蛋黄酥，挑眉问:“做了两种？”

第58章疯了

沈瑶点了点头,请赵厂长和车间长先尝尝。

说实话,赵厂长打从吃了一回蛋黄月饼后，还真喜欢上这一口了，拿了个大的先吃，讲真，比蛋黄月饼更好吃，外层是几层酥皮，中间薄薄一层清甜红豆沙，里边一个咸蛋黄，一个字,爽！

车间长这样在食品厂呆了十几年的老师傅也吃得赞不绝口，蛋黄酥和梅干菜扣rou酥又不一样,扣rou酥的酥皮偏脆,蛋黄酥的酥皮更软。

厂里原来的点心以甜为主,别说,这沈瑶做的两款咸鲜口的,这味道是真好。

红豆沙和咸蛋黄的搭配也是一绝,甜香不腻,也中和了咸蛋黄的腥味儿。

一个吃完了，他还没吃爽,在厂长跟前呢,还是得悠着点儿,要注意形象的。

一本正经的夸了夸这蛋黄酥的好,然后指着更小一点的蛋黄酥问沈瑶：“这个有什么不一样？”

赵厂长比他爽气,大的吃完了直接动手拿小的，笑道：“尝呀，尝尝看不就知道了。”

一口咬下去，Q弹的？

他把那饼拿在手上端详，和刚才吃的大蛋黄酥不一样，这小蛋黄酥酥皮里多了一层白色饼皮，就算不懂技术，在食品厂呆了几年呢，赵厂长也略懂一点门道，问沈瑶：“糯米粉做的？”

沈瑶笑着点头说是，解释道：“糯米粉加白糖玉米粉混入牛奶调和，蒸出来冷却做成的饼皮。”

赵厂长点头，这口感还怪好，他一个不爱吃甜食的大男人都挺喜欢，白色饼皮里边还是豆沙，最里边是蛋黄。

车间长瞧出问题来了，问道：“沈瑶啊，这蛋黄小很多啊。”

沈瑶笑了，说：“正是这两款蛋黄酥不同的地方，现如今哪里物资都紧张，鸭蛋也不多得，我换了种做法，把咸蛋黄作了处理，一个咸蛋黄分成四份，做成小咸蛋黄，同样以豆沙团起来，加一层饼皮包裹，口感上更有层次感一些，外层再上酥皮，这样另成一款产品，蛋黄用料少，售价就能降低，能有更多人买得起。”

赵厂长拍案：“这个好！沈瑶啊，让你进食品厂我是真做对了，难得你钻研产品之余能考虑到成本和市民消费能力，你这只做技术都屈才了啊。”

他心里是真高兴，厂里各项材料的