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着吃，炖着吃，还是爆了吃，都不好吃，跟饭煮一块，吃多了也不消化，可是豆子是个好东西，好种，易得，做成豆腐更好吃！就比如这磨成浆，点成豆腐，又好吃，又好消化……”

五谷杂粮，稻黍稷麦菽，这豆子就是菽，排在最后是有原因，就是因为难吃，怎么吃都难吃，不是说味道不好，而是真的不好消化啊。

但是有了豆腐就不一样了。基本改变了饮食结构单调的事，让豆子变成豆腐也解决了很多人的温饱问题。是个神奇的发明！

第46章根基

邓智林一面说着,一面cao作,然后化腐朽为神奇,卤水一点,雷哥就眼睁睁的看着还是浆水的豆子慢慢的变成了豆腐，一时怔怔的,道：“叔，这,这……”

“这是嫩豆腐，还可以做成老豆腐，还能得豆皮,磨豆浆等等……”邓智林道：“要不要尝尝这是怎么吃的？！”

雷哥怔然的点了点头，邓智林便盛了一碗豆花与他，道：“放糖，放盐都成，可以调味,你先瞅着吃吧，”

雷哥吃了一碗，道：“这么滑，这么嫩,这……”

“好吃吧？！”邓智林笑道：“我再煮上点，咱们边吃连聊。”

雷哥怔怔的点了点头。

邓智林便麻利的弄了个麻婆豆腐，鲜鱼头豆腐汤，以及rou縻煎豆腐，三个菜一上桌,便透着过人的香气。

“坐。”邓智林将他拿来的酒开了一瓶，笑道：“雷兄弟，咱坐着说，聊一聊，喝点酒。”

雷哥压住心中的震惊，原来的不以为然，以及以为是老头拿自己开涮，寻开心的心思全没了，有的只有尊敬。

他忙坐了下来，道：“叔也坐，叔是有本事的人，叫我兄弟，真是折煞我了，真不敢当。”

“有茶有酒都是兄弟嘛，”邓智林笑着坐了下来，还好手还可以，把豆腐给做成了，这也是多亏了他自己以前好奇，跟着一个记者同学，去采访过豆腐坊，那个同学是做美食节目的，为此，还上手做过豆腐。凭着记忆总算没失手。

做豆腐这件事，其实，并不难，掌握了火候，时机，以及几个简单的技巧就行了。

便是雷哥只看了一遍，其实回去自个儿琢磨再做，只是时间问题，也早晚能点出来。

“雷兄弟肯定想说，这个方子为啥不给自家儿子，”邓智林给他倒酒，笑道：“原因很简单，那四个猪脑子只能用它来做豆腐卖几个小钱，旁的，他们也用不上了。再则，这个技术，不难，以后流通开了，有人想要破解来做它，其实并不难，这个迟早都会自行流传开来的，所以，为啥雷哥不做这个主动将它流传开来的人呢？！”

雷哥听的心砰砰直跳，道：“叔是说？！主动推广开！”

“雷兄弟是聪明人，你在屠夫帮，在本地，还是差了一点根基，”邓智林道：“这个根基，也可以是人心，雷哥向来以讲义气在坊间，但凡哪家有难，雷哥能帮的都帮，便是有日子难过的，也会介绍营生。这个营生，自然可以是这豆腐。”

人心？！

这豆腐若是cao作的好，不止在这留谷县，他的声名远播，在别的渠道，各县，镇里，也将声名远播，这个可比简单的拿着方子去卖豆腐更重要。

“所以叔看中的是我的人脉，”雷哥道。

“不错，天底下没有任何方子能保留多久，要么永远消失，