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新菜色的动力也主要来源于食客。

不过显然被孙女问到的这些食客，对于店里面的食物，既没有夸赞，也没有评价。

不是还行，就是差不多。

“这些都是老顾客了，嘴都吃刁了，以前还是有夸咱们的，而且大多数人都是不太好意思评价这些的，这种事情就不必在意了，饭菜做的好不好看销量就知道了，咱们店里面的生意可是比国营饭店还好，这些顾客之所以来咱们这儿，还不是因为咱们这儿的食物做得好。”方大头安慰道。

以前他在酒楼做大厨的时候，也很少听到夸赞，那时候大家表达自己喜爱的方式，除了来光顾以外，还可以额外打赏给厨师。

有时候他一个月收到的打赏比工钱都要多。

可惜呀那会儿不知道攒家底，吃的好，穿的好，有钱全都给霍霍了，根本就攒不住。

家里边攒钱还是儿媳妇嫁进来之后的事儿，家里边的钱都是儿媳妇管着，花一部分，攒一部分，也不用他这个老头子cao心了。

方爱爱同学并没有被安慰到，顾客满不满意的，对于现在的她来说，倒还在其次，最主要的是，她需要完成系统的任务。

“爷爷，咱们搞个促销吧。”方爱爱想了半天才道，“我是这么想的，准备一个小本子，让顾客在这上面写下对于咱们饭菜的评价，写得好了，咱们就给商品打个85折，薄利多销怎么样？”

并不怎么样，卤味店的生意虽然比不过冬天，但客流量也不算少了，尤其是跟其他的店面比起来，根本就没必要让利给顾客。

这要是方明启在，肯定是不会同意的。

但是方大头跟方爱爱一样是做菜的，而不是做生意的，想法简单质朴，试问天下哪一个做厨师的，不想听听顾客对于自己菜品的评价。

老厨师也不例外。

“这主意可行，不过85折就算了，9折就可以，就算是只能省一分钱，都会有人抢着写这评语的。”方大头还是很了解大家心理的。

反正如果是他的话，他肯定不吝啬于写几个字，哪怕字儿写的不好看，会写的字儿也不多。

说干就干，方爱爱跑到供销社里，买了最便宜的本子和铅笔，又用纸盒做了一个招牌挂在外面——进店评价享9折优惠。

“9折优惠是怎么算的？”

“具体是怎么个优惠法？”

“门口的纸盒子上写的是什么意思？”

能识字，说明大家都是上过学的，但是不知道9折优惠，只能说这个时代搞活动的商家实在是太少了，几乎那就是没有，在近乎样样都缺的年代里，买好东西那都得排队抢，就连处理品，也基本上都内部消化了。

不知道打折怎么算，也是情有可原的事情。

方爱爱是从后世过来的，方大同那是在大酒楼做过大厨的，也算是见多识广了。

“就是10成的价钱，只需要付9成就够了，您买一块钱的东西，我给您打9折，您只需要付9毛钱就够了。”

方爱爱一遍一遍的跟人家解释，不出所料，不管是哪一个年龄阶段的顾客，不管是男的还是女的，全都同意在本子上写评语。

有不识字的老太太，人家直接口述，让其他的顾客或者是方爱爱代笔，写在本子上。

能拿来换得优惠的评语，那基本上没人会说不好，颇为含蓄的几代人，真想夸