重生之食味天下_分卷阅读364 首页

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   分卷阅读364 (第2/2页)


充满弹性的,晶莹剔透的茶果,被绿色的竹叶包裹住。

看起来就Q弹软滑,小巧可爱的样子。

用一个字来形容,那就是——萌。

茶果里面,叶蓁也用了绿茶粉。

先把猪rou剁成rou末,加入切碎的冬菇、虾米、榨菜以及少许的辣椒末,稍微往里面拌进一点糖提味,加入少许盐,腌制一段时间。

然后开锅起火,将rou馅放入锅里,炒熟到香味冒出来,盛起来放到一边备用。

茶果的面皮晶莹剔透,用的是糯米粉。

叶蓁在糯米粉中加水,再加入适量的绿茶粉,揉成面团,然后加入少许的橄榄油,揉成光滑不散的样子。

把面团分成均匀大小的一个个剂子,取其中一个,压平,包入馅料,然后搓团。

在竹子叶上涂上一些橄榄油,把包好的茶果放进竹叶包起来。

包好之后,放到蒸笼上蒸十五分钟,就可以吃了。

茶酥是甜味儿的,茶果是咸味儿的,叶蓁特意选了一甜一咸,这样就可以有两种选择。

黄老扒开包裹着茶果的竹叶,还能闻到上面淡淡的竹香。

一口咬下,口感软糯,又微微带了点弹性。

因为里面加了绿茶粉末,外皮除了糯米的米香,更有茶叶的清香。

等再吃到里面,馅料的鲜味就冒了出来,混合在软糯的糯米面里,嚼起来格外的香甜。

茶水配着点心,才最完美!

这是满足的吃着茶果的黄老脑海里的唯一感受。

在场的所有人,之前都喝了一大堆的茶水。

茶叶再珍贵,茶水再好喝,喝了这么多,也有些喝不下去了。

这个时候,叶蓁的茶点端上来,时间恰到好处。无论是长辈或是年轻人,都吃的一本满足。

郑斌没有拿茶点,并且也不许王易去拿。刚刚才嘲讽了叶蓁,现在再去吃她做的点心,郑斌自认他做不到这么没脸没皮。

在一众对茶点的称赞声中,冯老高兴了,这是对他举办的品茶会的极大肯定。

但是随即,似乎想到了什么,冯老又有些担忧。

找了个机会,冯老把叶蓁拉到一旁,悄声问道:“你这茶点里加的绿茶粉末……该不会是什么极品茶叶磨成的粉吧?!”

这也不怪冯老会这么想,毕竟叶蓁是有把极品茶叶当做普通茶水售卖的先例的。

这么一想,叶蓁为了做菜,把极品茶叶磨成粉貌似也不是不可能哈?!

问出这句话的时候,冯老小心翼翼的,生怕叶蓁真的把什么好茶叶都直接磨粉做点心了,如果是这样,冯老真的是要范心脏病了。

叶蓁闻言也是一笑,说道:“这绿茶粉不是我做的,是我从食材网上买的。”

至于买来的绿茶粉之前到底是什么品级的茶叶,叶蓁就表示不知道了。

***

有了茶点填了填肚子,小吃一番之后,几个茶友又有心思看看带来的还有没有什么好茶叶了。

叶蓁在一旁看着,听着他们的对话,也能了解到不少茶叶知识,正好和脑海里的茶艺基础相对照。

等到快结束的时候,作为主人的冯老会做最后的总结。

“各位茶友们,还有几个小朋友,今天的品茶会是充满了惊喜的,无论是极品铁观音,还是白毫银针,亦或者是透天香,甚至是美味的



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