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“记账？”宁燕指着自己不可置信看向赵雪道：“嫂子你不是开玩笑吧？”

“我没开玩笑啊。”赵雪道：“你现收来钱算了账，以后帮我记账不可以吗？”

以后大多数时候她都是厨房待着，与其请人过来帮忙收账，不如直接找宁燕了。

再说，她教了宁燕大半年数学，加减乘除早都过了一遍，连分数相加约分赵雪闲着无聊都和宁燕说了一遍。因为难些数学她早就忘了，能教和会教就这几样，所以反复教直到宁燕完全出师了，她才放弃了数学教育。

不过教这些已经足够宁燕收钱了，她挺喜欢钱，每次给宁燕出题目，不是用点心加减就是用铜板乘除，现她收账只涉及到简单加减法，这些对宁燕来说应该问题不大啊。

这么一想，赵雪就开始给宁燕鼓励，道：“只让你帮着收钱，记账你现还不会，你把钱收到一起，到晚上我算总账你一旁看着，慢慢学着以后账本再交给你，怎么样？”

宁燕犹豫了会儿，终于点了点头。赵雪拍了拍她肩膀道：“这两天我给你模拟一下，到时候你就不会怕了，只是收几个铜板，就算收错了我也不会怪你。”

“嫂子，你真准备开面馆吗？”宁燕问道：“要是没人来吃面怎么办啊？”

“现开面馆合适。”赵雪道：“起先生意淡些以后也会好起来。”

话虽这么说，赵雪心里也有些犯愁了。其实她对去县城挺犯怵，以前桃酱还有那豆腐虽然都卖出去。可一开始惨淡开始让她心都凉了小半截，把她那颗脆弱心打击再不复以往激情火热。

“先不想这个。”赵雪道：“还是找人帮着编几个煮面小竹篓吧。”

她家楼下卖麻辣烫铺子就是这么煮食物，一口装满热汤锅那儿煮着，好几只小竹篓固定锅旁边，编上了号码。客人点食物全放小竹篓里煮，到时候把篓子里东西全倒碗里就行了。

这样煮面省去了捞面麻烦，而且煮也。赵雪想了想还是这种煮面方法比较好，这样可以一次多煮些面，又不用担心面条煮混了。

她做面分两种，一种是宁家庄给许多人煮切开那种面。那面条擀薄些做粗面卖，拉面则细些，有人喜欢吃宽面有人喜欢吃细面。满足了不同人需求。

第二天一早赵雪就去了晚阳县和店老板签了三年铺子出租契约，签契书时还有公证人见证了契书签成。这个公证人张师傅也认识，前两次提到公证人柏掌柜为了让赵雪放心，就提出让她自己找公证人，后来赵雪就请张师傅帮这个忙。

看着还未整修铺子。赵雪心里有种说不出来感觉。捏着手里钥匙，这是实实存，还有那些乱七八糟放一起桌椅，这时她才意识到自己真要和宁燕搬到这个地方住，开始一段人生旅程。

从决定离开宁家庄开始她就开始考虑要开家什么铺子比较合适，她会做食物很多。厨艺不差，即使开一家小饭店也不会赔本。

脑子里想法太多了也不是好事，后赵雪还是想开一家面馆。因为开面馆比开饭铺稍容易些。也比较适合现她起步。

赵雪和宁燕把铺子好好打扫了一番，又请人帮着把该修整地方修整好了。当时签完契书，赵雪就请柏掌柜帮忙，帮她物色一个可以到面馆帮忙人。她一个月可以给六百文月钱，一天可以包三餐。

等铺子打扫整