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赵大山撵出去，是她确定开门也跟撞大运似的。

即便明知道回去乱摊子一大堆，她也一直忍到这时候才找上门。

赵大山杵在一边观察着毕月的脸色，而毕月脸上已经露出烦躁的表情。

毕月是想起来就恨啊，也包括恨她自己。

国人喜欢复制翻版，懒得创新，挤压她曾经大把大把挣钱的烤rou店，愣是只红火了小半年，一家接一家接茬开张，也就显不出她那个店面了。

你说那烤rou摊，一没啥特别技术，二没独创的手艺，三配料也不是独家秘方。谁支个锅，研究研究几天都能整明白。

难怪楚亦锋曾经给她找打铁的制锅时评价，也就挣个零花钱罢了。

做买卖啊，不怕压货、不怕投钱，最怕带死不活的托着。她的店铺就是带死不活的状态。

毕月这两天没事儿就琢磨。此刻越想越闹心，紧蹙眉头，指着眼前这位磨叽完得黑天了：“大山哥？咱能不能好好干？我有那个心，你有没有？！”

赵大山挺直脊梁：“那指定的啊，今年我卖卖力。我要跟你说的是啥呢？我要说……”

“行了，你啥也不用说了。也不用你怎么卖力，主要是得走正确的道。”

毕月四处寻摸了一眼，走了几步拽出个树枝子，对着雪地划拉出她饭店的格局：“我现在心里有两个想法，不过哪个你都别搁家呆着了。”

赵大山这回痛快了，虽然刚才被毕月叫停挺尴尬，但赶紧点头表态道：“行，没问题。你说咋整咱就咋整！”

“咱这个饭店面积很尴尬，二百来平说大不大，说小不小。

婚宴酒楼不够档次，咱家这还有四个大柱子，干别的吧，还有点儿白瞎。

所以咱先说第一个。

你能不能托人打听打听，有没有会做地道东北菜的厨子，这两天你别搁村里呆着了，哪怕去你俩jiejie那呢，她们嫁的都是坐地户，了解情况，好好寻一寻。

咱要找的不是那种食堂工，要有点儿名气的，确实有手艺的。咱给它改成地道的东北餐馆。

我要装修，弄成东北人常去的主题餐厅，它可能暂时一二年挣不了啥快钱。

但随着咱东北人进京越来越多，咱的水饺蒸饺那是一绝啊，咱的锅包rou，咱的酱骨头，咱东北菜那么多，就是溜肥肠都比京都那地道多了，他们一定会想吃这一口。

我要的就是做饭地道的，香味儿能飘出挺远的东北厨子！”

赵大山吃惊地瞪起他那双小眼睛：

“烤rou店不干了？咱其实好好归拢归拢也行的。你说配料的问题，左溜我也是出门，我能去齐市寻一寻的，咱花钱买人配方呗。”

毕月摇头：“没戏了。说是东北齐市烤rou，咱自个儿还不明白吗？那是蒙人的。怨我啊，当初想挣快钱，注定不长远。”

毕月眼神放空了两秒钟，又重振精神继续和赵大山探讨道：“所以说啊，咱还得脚踏实地干点儿不蒙人的，只有那样，才不至于让人效仿。

再一个烤rou这个东西吧，你发现没有？

当初让他们坐大排档吃，一样的价格，大伙就不觉得贵。

一进了屋了，环境好了，地方大了，显得空旷了点儿吧，倒没人气儿了