被霸道厨神捡回厨房后_分卷阅读5 首页

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   分卷阅读5 (第2/2页)

然后将东西收好:“真的很感谢你,许多年没见过这么美的东西了。”

他快手收拾了台子,带慧慧去后厨,一边说道:“为了表示感谢,我请你吃一道好菜怎么样?”

慧慧自然是开心点头:“这次是什么?不过我今天没有很饿,要是火锅的话,肯定是吃不下的。”

“一个好的厨师,不会只用一道菜糊弄客户。”阿茶笑着打开铁皮大门,从里头拎出一只被拔干净了毛掏过了内脏的禽类,对慧慧晃了晃:“会不会怕?”

“这是什么?很像是画册里的原古品种。”

“这是三黄鸡,我们拿它做个三杯鸡好了。”

“为什么叫三杯鸡呢?做好了用三个杯子装吗?”慧慧并不插手,只在一旁看着他忙活。

“因为做三杯鸡,不用放水煮汤,而是一杯猪油,一杯酱油,一杯米酒,小火慢炖一个时辰。”阿茶说话间已经找出一个不知什么材质的炉子,以及许多黑色的小块儿来,一一告诉慧慧:“这是上好的竹炭,咱们用红泥火炉来炖,味道是最香的。”

虽然这么说,他却先开了燃气灶的开关,点着火往锅里放了些油,笑着和慧慧解释:“其实很多吃法都是后人不断改良过的,比如这个三杯鸡,真按照最古老粗糙的做法直接炖,肯定没有细细烹饪过的好吃。咱们今儿就按照厨师最常用的法子做,先处理一下,把它炒香,入味,最后放到陶盆里收汁就好。”

切好的葱姜蒜倒进油锅里,阿茶快速翻炒,很快有香味飘了出来。剁成均匀小块的鸡rou也被放了进去,再放入酱油、料酒、米酒、辣椒,大火一通翻炒,香喷喷的让慧慧直吸口水。

“还早呢。”阿茶看的好笑,抽空削了个苹果递给她:“看你那馋样儿,先垫垫肚子。”

慧慧认真的啃苹果。和果蔬片的味道完全不同,甘甜中带一点点微酸,脆脆的口感让唇齿放肆的搅出好听的咔嚓声,一口咽下饱含汁液的水果,慧慧满足的叹道:“这才是人过的日子呢,我以前都在想什么啊。”

“体质监管本意上是对的,但有句话,叫做过犹不及。任何一种思想太过极端都不会带来好的结果。”阿茶手里拿着锅铲,将燃气关小,把炒好的鸡rou往陶盆里转移,一边与慧慧说道:“就像我们做菜一样,盐是需要的,糖也是需要的,可光要其中一种能行么?”

慧慧摇了摇头:“那就不好吃了呀。”

“何止是不好吃呢,对身体也没好处啊。”炭火被阿茶点燃,红色的光芒映在他茶色的眼眸上,“糖太多了容易长胖,太胖了就各种疾病都出来了。这话儿是没错的。可因此就把糖给一棒子打死了,彻底剔除出食材配料的队伍,那不是很可笑的么?”

“一个人啊,想要感到满足,除了身体上的健康,还要有精神上的享受的。如果连吃饭都变成了应付,只是为了保证生存,那人活着还有什么意义呢?”

这是慧慧从未听过的论调,可她不得不承认,至少对她来说,事情就是这样的。陶盆里的酱汁在咕噜噜翻滚,阿茶顺手把盖儿盖上:“怎们得等两个小时呢,我教你玩游戏吧。”

他说的游戏是一种古老的扑克牌玩法,两人把牌洗乱后各执一半,轮流放下一张,若是有哪张在前头有重复的,那么两张之间这一串儿便归谁所





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