七十年代白富美(全)_分卷阅读117 首页

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   分卷阅读117 (第1/2页)

    个壮劳力,两个中等劳力,公分挣得红红火火。

李翠花多得了一付猪肚,特意上门送来给阿婆吃。

她笑眯眯地露出一口糯米牙,“我家大力多亏婆的照顾了,看他这个样子开春就能走路干活了。”

李阿婆对这种猪肚猪肠猪肝没啥兴趣,不过想起家里的赵知青喜欢,便留了下来。

她淡淡地应了一声,“客气。”

“这些油饼你拿点回去吃。”

李阿婆推了推搪瓷碗装着的糯米油饼,黑芝麻馅的,炸得油汪汪、嫩嫩的,看起来是很金贵的过年食物了。拿着走亲戚访亲友都是妥当的。

李翠花就不客气地拈了一块油饼子来吃。

“唔——好吃!”

糯米饼外边炸得脆脆酥酥地起了一层皮儿,里面的糯米嫩而软滑,掺着油香味儿芝麻香味,香甜可口又不腻人,咬进里边儿了nongnong的芝麻沙流出来,香得让人光顾着舔芝麻沙了。这种油饼子照顾了老人家的口味,甜度合适,外酥内软,嚼起来软腻不粘牙,难得的是外边居然还炸得这么形状这么好。

本来只打算腆着脸吃一只的李翠花,忍不住又摸了一只来吃。

“阿婆你这饼是自己家做的,还是去供销社买的?”

李翠花家今年还清了债、又替儿子治病背回了债,所幸下头三个儿子也一年年拉扯大了,明年保准儿能再还清债。他们日子过得紧巴巴地,也咬咬牙买了富强粉糯米粉做了点过年的糖饼,过年过得红红火火了,新的一年才有盼头。

不过她家的喜饼做得可比这个差得远了。

李阿婆面无表情地道:“家里住的赵知青送的。”

她这么说,令李翠花羡慕起了贺家人。赵知青人是真的好,大媳妇结婚的那件红褂子还是她亲手缝的。

相比起来男知青就没有女孩子这么贴心,不过李家每个月还白挣了一笔租金还算好了。

“山崩那会,大队拿出了不少钱慰问受伤的社员,知青宿舍怕是没着落了!”

“这样正正好!”

李阿婆闻言,也不想跟李翠花继续拉家常了,她本来也不习惯跟人打交道。

她下了逐客令,“饼你多拿几个回去,我精力不济招待不住你了。”

李阿婆让孙子过来,把猪肚拿走洗干净。

赵兰香那头也得了几斤的猪rou,也奇迹般地混到了一副完整的猪下水,这是贺松柏用他们家得到的几斤肥rou换来的。沉沉的足足十几斤重,外加一只猪蹄,这么丰富的菜,她当下拍定了:做火锅!

猪杂火锅!

为了这顿火锅她收集了很久的原料,跟村民买了很多辣椒,又去黑市买了好几斤油,辣椒晒干制成辣椒粉,芝麻、花椒、八角、桂皮碎粉配着油煎炸熬出了几大碗的红油。

火锅的精髓就在于食材的鲜美和汤底的浓郁、辣红油锦上添花。赵兰香爱吃辣火锅,红灿灿的一锅汤水滚滚红花打起旋儿来,甭提多开胃了。

猪rou都是今天新鲜杀的,她昨夜就用大筒骨配上鲜汤秘方熬了炖了整整一夜,吊够了八小时的靓汤,熬得汤汁清亮而浓郁。

她清理好所有的猪下水,切成均匀的片块儿、猪rou切成薄片儿,柔嫩的rou雪白掺着橘红好看极了,拌着少许嫩rou的生粉搁在碗里。地里新鲜的大白菜洗好,萝卜、冬笋洗净切片儿,山菇泡发。

同时汤底加八角、桂皮、rou蔻、
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