异世膳师重生八零年代_分卷阅读81 首页

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   分卷阅读81 (第2/2页)

然是用白菜,那吃的就是白菜的本味,而楚随珠做到的,就是将这本味的优势发挥到最大。

钱海超一直听着大家的评价,脸色虽然越来越难看,但也没有挥手离去,直到大家都选择了楚随珠的菜之后,他微一抬手,恭敬对楚随珠说道:“小东家,能不能借一步说话。”

楚随珠侧身点了点头,“好。”

俩人走到一个小包间里,只见钱海超略为激动的上前垮了一步,“我想知道,酒楼里的食材,都是从哪来的?”

他一开始只是觉得这白菜的味道很好,但做菜的过程中,他才觉得不对,若只是比较新鲜的白菜和芋头,绝对做不出这样的味道,就像是把白菜和芋头最好的味道提取出来,然后放入一个锅中一般。这也就意味着,厨师只要发挥出基本的水平,这菜品味道一定就是上乘的。

楚随珠扬了扬眉,还不算笨的嘛,总算是知道这食材的好处,“我们有专门的食材供应商,不过对方并不愿意透露。”

钱海超理解的点点头,这王记只要有这样的食材,就足以扬名了,供应商肯定是不能随便说出去的。“我觉得,王记只要有食材就行了,其实并不需要老厨子。”

楚随珠笑了,理所当然的说道:“是啊,我不需要老厨子,但我需要经验丰富的厨师,替我管着这王记的后厨,不知道钱大厨有没有这个心思,每日都能用上这样的食材,做出这世界上,最好吃的菜品。”她眼神坚毅,傲然的立在这不大的包厢中,脸上是满满的自信。

而钱海超自然被诱惑到了,普通的厨艺就能用这食材做出上乘的菜品,那如果是顶尖的厨艺呢?用这样的食材,又会做出怎样的味道?

……

最近在上林街附近,以及B大和Q大的学生中,流传得最为热闹的消息,就是上林街开了一家王记,里面不仅有包子馒头等各式各样的点心,还有各种品类丰富的菜品,最关键的是,这里面就没有东西不好吃的,听说有个有钱的小伙子第一天进去,吃了个包子惊为天人,然后每天都在王记换着花样吃,他说,这里面每一种食点都好吃的要命。

而且,许平江老师,特意写了本书,专门介绍这王记的特色餐点,在书里面大夸特夸,因为写得太过传神,凡是京市内看过这本书的人,都没忍住找到这王记,来品尝一番。

这吃过的自然赞不绝口,这没吃过的,食单上看看,厚,太贵了,吃不起吃不起,不过这包子3毛钱一个,还是可以吃的,于是就有直接包了几个包子吃的。

这一尝,我的妈,包子都这么好吃,里面的其他菜得多好吃啊?

这王记也是有心眼的,前后各设两个厨房,临着街区一个厨房,里面专门蒸着包子糕点,透明的玻璃上开了几个小窗口,这窗口一开,整条街都是他们店里面糕点的香味了。

本来这来来往往的人也多,不饿的闻着这味道也饿了。

至于贵?这几年个体户兴起,开厂的开公司的扎堆起来了,有钱的人大把的是。你一盘子炒青菜1块钱?是贵了点,但不是吃不起。带着领导同事来的更不必说了,一顿饭下来几十块,但值啊,这吃完饭后,领导满意得不行,拍着肩膀说下半年职称有门。

至于谈生意的,更是大手笔的点一大桌,这东西全部吃完了不说,一个个肚子撑得溜圆的生意伙伴





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