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分卷阅读59 (第2/2页)
不去叫他起来。那他再给他多做几个红丝绒杯蛋糕算了,估摸着等会儿会饿。这么想着,姜阮打开了直播控件。“早上好各位观众,今天要做的不是早餐,也不是中餐,而是一种偏西式的甜点。由于制作时间较长,我就不会在每一步都停留很多时间。又由于每一步都有时限要求,我每做完一步后才会看大家弹幕上的留言。”姜阮轻咳一声,笑得温和。“ID309841:姜姜嗷嗷嗷嗷嗷!我还是很想吃火锅!”“白白:红丝绒?这就是你昨天和我说的灵感?”“ID32809:楼上这是要搞事啊。”“胖子哥哥:红丝绒是什么?我正在看姜姜本期的简介,但还是没太明白。”“晕飞船的老攻:早上好。”“需要理解红丝绒的话,要跟着我一步步来看。首先我们需要事先预热烤箱,等蛋糕料子准备好,就可以直接放入烤箱中烘焙起来。”姜阮调试好烤箱的温度,便开始往搅拌机里加入黄油和糖粉,继而又一个个加入鸡蛋,一直搅拌到黄油融化,鸡蛋液起泡,整体都蓬松了才停了下来。“我们再来筛这些粉料,”姜阮指了指桌上一排开摆放的低筋粉、可可粉、打泡粉等粉质素材,“不过筛的后果其实挺严重的,有人可以猜得到吗?”“白白:为什么现在就要筛选?到时候搅拌不都会搅拌得均匀的吗?”“ID73219:都是粉质了的,为什么还要筛呢?”“莉莉家家:应该是把结块的选出来扔掉?”“晕飞船的老攻:我觉得还是最后的口感问题。”“确实是口感问题,不过筛并不是不能吃,而是最后出炉的口感没有过筛的细腻均匀。”姜阮赞同地点点头,“筛过的各种粉质素材就可以倒入同一个大碗中备用了,下一步是调色。”拿起桌上的香草精和安全的食用色素,倒入微酸的白脱奶中,乳白色的液体顿时就变成了粉红色。浓郁的奶香里泛起了一丝丝香草特有的清甜。姜阮一手拿着装有混合粉料的大碗,一手拿着粉红色液体的瓶子,两手同时往搅拌机里一次次地倒入,直至全部倒完所有的食材。最后加入了处理好的白醋苏打粉,就让搅拌机开始运转。巧克力粉格外甜腻,伴随着香草的芬芳以及牛奶的醇香,充盈在整个厨房里,也让直播间里的观众疯狂了起来。“ID3248120:这是什么!这是什么!我仿佛闻到了幸福的味道!”“白白:真的好甜啊!好香好香!”“ID384921:甜到昏厥,甜到忧伤!”“唐汤糖:所以那一锅湿哒哒的食材到底是什么?为什么这么香?”“兰茜V:坐等姜姜制成出锅!”趁着搅拌机工作的空档,姜阮迅速给蛋糕模具刷上了油,垫上了吸油纸。等搅拌机停下时,内里多种素材的混合物,变成了粘稠的酱红色蛋糕糊,缓缓地淌入了圆形的蛋糕模具里。姜阮特意准备了超出圆形模具承载量的蛋糕糊,给装进了好几个小纸杯里,跟着圆形蛋糕一起送入巨大烤箱里加热。“蛋糕的前期工作就完成了。”姜阮擦了擦手,看着镜头笑笑。“ID381028:所以这就做完了吗?”
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