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分卷阅读51 (第2/2页)
持续一整天的,提前做好的话会凉掉,味道不好不说,香味也不容易传出去,庙会人多又不好施展,张榛准备做一些简单容易动手的,一共就准备了三道菜,张榛却不担心少,提前两天就让大家把所有的食材都准备好,光是鸭rou都煮了一下午,rou片是刀工比较好的小苗和胡嫂子弄的,必须要切的大大薄薄的。到最后食材全部都放在提前准备好的桶里,整整准备了一大车子。等到二月二,张榛和徐子嘉天不亮就出门了,庙会上人多,他们要提前占个好地方,和他俩一块的还有小苗和顺嫂子,顺子担心到时候碰到蛮不讲理的主顾,也是跟着去了,同时还拉了一车柴火做准备。五个人到的时候,已经接近巳时了,有不少小商贩已经在那里卖东西了,这个庙会是附近最大的一个,而且二月二算是一个比较重要的节日了,在当地就连元宵节都比不上这个盛大,差不多百里地只要有时间有条件都会来这里祈祷风调雨顺。张榛准备了五口锅,三口锅做三种不同的菜,在摊子前面并成一排,剩下两个放在后面用来蒸米饭,做好的菜就摆在架子车上,顺嫂子他们用准备好的竹筒盛好之后从侧边直接送过去,省地儿还高效。等到人群开始热闹起来的时候,张榛就开始上锅做菜,此时已经巳时过半,不少人都是有些腹中空虚了。第一个开动的是仔姜鸭,已经把鸭rou提前煮熟,把熟鸭rou和洗干净的仔姜切成块儿,食茱萸也绝对够辣。张榛手上利落地在锅里里倒入清汤,调入精盐、鸡精、白糖、米醋烧沸,下入鸭rou、仔姜收汁,最后把食茱萸加进去,再茱萸油淋上。一道菜满打满算下来没有一刻钟,周围却已经围了不少人,直伸着头看这小伙子怎么把菜做的那么香!“新出锅的仔姜鸭啦,十文钱一碗,买不了吃亏买不了上当啦,大嫂子,要不要来一碗,我们还送把米饭嘞,一点粗粮都没有的那种。”顺嫂子看人越来越多了,心里满意,扬声道。被叫的妇人不满意道:“咋那么贵呢,我看这一圈都没有你家卖的贵!”顺嫂子也不恼,笑着道:“一文价钱一文货,你不能这样比对吧?而且,庙会上的东西,大家也都是图个新鲜好吃,哪有几家便宜的!”“给我来一碗!”忽而一名男子挤出了人群喊道,不是一直照顾张榛生意的刘猎户是谁?顺嫂子也见过他几次,闻言立马道:“好嘞,大兄弟,我给你盛得满满的!”说完勺子就是一勺仔姜鸭rou,盛到竹筒做的碗里,又盛了一大碗白米饭,都是满满当当。刘猎户心满意足付完钱端着自己的饭走了,真好啊,在这儿居然能吃上张兄弟做的饭菜,咬了一口,嗯哪,这味道也太好吃了吧,鸭rou炒制得一点也不老,特别是汤汁,完全收入到了每一口rou里,咸香辣爽,吃完口舌生津,就连米饭也是软弹可口,让人忍不住扒着饭大口吃。有了第一个就有第二个,而且别人看他吃的那么香,口水分泌得也更快了,十文钱就十文钱吧,就当吃一个新鲜,等东西吃到嘴里后,才感觉物有所值,这菜,也真是太
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