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    点头：“不行。”

第73章焦糖布丁与芒果班戟

简随一脸委屈地坐在一边啃芒果核,姜知味把切好的芒果条收进玻璃碗,还顺手偷吃了一条,将剩下的放进冰箱。

【主播你这到底是要做啥？】

“班戟啊。”姜知味说着开始准备做饼皮的面糊，将鸡蛋、牛奶、砂糖搅拌均匀,筛入低筋面粉以及融化开的黄油。

材料在玻璃碗里搅拌成了粘稠的面糊，继而过细筛，变得更加细腻。随即他开火架上平底锅,将面糊摊成一张张薄饼皮,甜品的香味便开始飘散出来。

摊出来的饼皮呈淡黄色，极薄，几乎是半透明的，等到自然冷却后，他把饼皮也放进冰箱冷藏。

【手残党的末日……】

【看看就好，看看就好】

姜知味朝镜头笑了下,又拿过一个碗开始加入鸡蛋、牛奶和糖，边搅拌边说：“其实这些我是准备吃完饭再做的，毕竟不知道我妈到底什么时候回来,但是又不想浪费大家的时间,所以还是一起做了吧。”

【你可以再开一次直播啊！听到我大声的呼唤了吗！】

“再开一次直播啊……我这不是懒嘛,算了吧。”姜知味垂着眼，把搅好的鸡蛋液细致地过了两次筛，“你们说我妈也真是的,这么大年纪了,非得爱吃这种小女生爱吃的玩意——哦我忘了说,她还让我给她做布丁。”

【阿姨这么可爱的吗】

【实不相瞒，我每次买回家的甜品我妈都要尝一口，觉得好吃了下次还自己去买。我要是在外面吃了不给她带，她还要说我不懂事呜呜呜_(:з」∠)_】

“原来不止我妈这样啊。”姜知味露出一个“那我就放心了”的表情，把之前的平底锅换下去，换上另一口锅，往里加入砂糖和水，“还有人记得我第一次直播时教给大家的熬糖方法吗？这次熬的糖稍微比那个再熟一点，还是千万不要熬苦了。”

【记得】

【金鱼脑就是我了，我回去翻翻回放……】

【记住是不可能记住的，这辈子都不可能记住的】

姜知味把糖熬成琥珀色的糖浆，然后拿过几个精致的小模具，往里刷入一点刚才用剩下的黄油：“家里没有模具直接用碗就行，小一点的——别问我为什么我家有这么多杂七杂八的东西，某人没事干就去网上买一堆鸡零狗碎，不管有用没用。”

【杂七杂八的东西也包括xx用品吗嘿嘿嘿】

姜知味：“……”

这个梗真的是过不去了。

他把焦糖倒进模具填一个底，再倒入之前过滤好的鸡蛋液，随后上蒸锅去蒸：“你们想用烤箱也行，回头我微博再发烤箱教程吧，我这比较随意，直接用蒸的了。如果想要做出来的布丁更细腻更好看，可以在上面盖一层锡纸。”

【原来就是蒸鸡蛋羹啊，这题我会！】

“还有，如果有人对鸡蛋的腥味特别敏感，建议在做第一步的时候往里加入一点柠檬汁——鲜柠檬挤出来的那种，不是柠檬味的饮料。我上次有个什么教程里加了柠檬汁，然后有人家里没有柠檬，拿了一盒维他柠檬茶往里面倒，是你们谁？”

【QAQ不……不是我】

【哎呀突然被点名了好开心o(*////▽////*)q当时手边只有维他茶嘛，