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分卷阅读99 (第1/2页)
眉头就紧锁着,他是按照昨天的标准打分的,结果基本是被去掉的最低分,今天的打分对昨天参赛的选手来说太不公平了,看样子是有人在背地里搞了鬼。所以第二轮比赛还没开始,谢庆华这个评委会主席就紧急喊停了:“让选手们稍等一下,我们评委先开个会。” 刘和成说:“现在选手都等着比赛呢,有事中午再说吧。” 谢庆华看他一眼,说:“就现在吧,很快,十分钟就可以了,不会耽误太久。凉菜组的评委也叫过来一起吧。” 于是比赛中断,在场的人都面面相觑,发生什么事了?人们开始议论纷纷。孙佑宸笑了一声:“希望谢老板真有两把刷子啊。” 过了不到十分钟,评委们就出来了,谢庆华一脸严肃,有的评委则老脸发红,比赛继续。接下来的打分明显开始回落,再也没有泡沫到随便一个人就有9.6、9.7这样的高分了。上午凉菜组的初赛正式结束,奚川的名次位列第四。下午又进行了三轮热菜组的比赛,热菜组的初赛才算正式结束,奚川的名次是热菜组第三名。 面点和食品雕刻的参赛人数比较少,一天就能比完。晚上奚川给谢庆华打电话道谢,谢庆华说:“如果不是刘和成那小子故意搞鬼,你是稳拿第一的,来参赛的一百多个人中,没有人比你做得好,我这条舌头鉴定过的,绝对不会有错。明天只管好好发挥,不会再有人干扰比赛了。” 奚川一听便放了心,做出保证:“我一定会尽我所能好好发挥!” 第三天一大早就去抽签,奚川抽的是面点组第七,食品雕刻则是第六组,都算是比较靠后的,要下午才比了,应该不用太担心有人故意抬压分数,而且他也有更充分的时间来准备下午的比赛。他们惊喜地发现,为了避免有人作弊,从今天起,比赛不再公开厨师的身份,只有进场比赛的编号,厨师全靠作品说话,有了这个作保障,奚川就放了一百二十个心,难怪谢庆华说不会再有人干扰比赛。 下午,奚川终于准备上场了,食品雕刻的时间是一小时,食材和题材都是自选的。孙佑宸有点儿紧张,他吃过奚川做的菜,也吃过他包的包子,唯独没有见过奚川雕刻过食品,虽然收到过他送的蛋雕,知道他的雕工应该可以,但毕竟没有亲眼见过,不能不担心。而且他还担心奚川能不能在一小时内完成这项比赛,因为雕刻主题是他俩一起讨论并设计出来的,细节要求很高。 食品雕刻的主要用途是摆盘,常用水果或者蔬菜雕刻,这主要是考验厨师的雕功和艺术审美水平。时间有限,没办法雕得太复杂,但这是比赛,又不能雕得太简单,显示不出雕功来。 奚川选用了红菜头、白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜等几种菜,雕刻了几朵木芙蓉花,拼装成一束,取名为“群英荟萃”,因为此时正是木芙蓉花开的季节,又是在蓉城举行比赛,恰好是点了此次厨师大赛的题。他雕的芙蓉花花瓣褶皱与纹路等细节都栩栩如生,看起来娇艳欲滴,更令人惊喜的是,一朵白色的芙蓉花上,还栖落了一只胡萝卜雕成的蜜蜂,显得活泼生动,深受一众评委喜爱,大家都给了高分,名次暂列第二。 面点组的比赛完全没有悬念,奚川做了孙佑宸最为熟悉的牛rou包子,还有一道工艺面点,用荞麦面做了一组蓉城人最熟悉的茶壶,从
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